Photo : association du marché de Saint Nazaire d’Aude
Bonjour à tous et bienvenue en week-end !
La météo n’a pas été sympathique la semaine dernière, mais il fallait bien que cela nous arrive un jour… ça c’est fait ! Merci à tous, clients, exposants et bénévoles d’avoir bravé les éléments pour que vive notre marché.
Et nous voici en route pour de nouvelles aventures gastronomiques avec les propositions de Chef Cédric :
– plat du jour: poulet aux citrons confits et olives vertes, accompagné de chou confit au fenugrec qui aura cuit gentiment à 85°C pendant 3 heures… À vos papilles !
– un parmentier de canard au fumet de cèpes à 20€/la barquette le kg ;
– des cannelloni farcis aux coquilles Saint-Jacques et poireaux, nappés d’une sauce champignons/emmental, à 18 € la barquette pour 4 personnes.
– un gratin de blettes (de la ferme de Nevian) à la provençal, à 13 € la barquette pour 4 personnes.
– un cake à l’ananas et noix de coco à 12€ le gâteau pour 4 personnes.
Cela devrait vous plaire !
Pour les commandes: leycedric@yahoo.co.uk / www.chefcedric.com / 06 43 75 81 57
N’hésitez pas à commander aussi aux autres exposants (nous vous fournirons leurs coordonnées si vous le souhaitez).
En pièce jointe, un petit article en mémoire du très joli marché de la Saint-Valentin.
Bonne soirée et à dimanche !
L’équipe du marché
Appel à mobilisation : marches climat du 28 mars 2021
Depuis le Lundi 8 Mars, le Projet de loi dit « Climat et Résilience », censé reprendre le travail des 150 citoyen·ne·s de la Convention Citoyenne pour le Climat (CCC), est en examen en commission spéciale à l’Assemblée Nationale, et passera en séance plénière à partir du 29 Mars.
Ce projet de loi, dont l’objectif initial est de réduire de 40% les émissions de gaz à effet de serre de la France d’ici 2030 (par rapport à 1990), n’est pas à la hauteur de l’enjeu. Son manque d’ambition est décrié par le Haut Conseil pour le Climat, par le Conseil National de la Transition Écologique, par le Conseil d’Etat, par le CESE, et par la CCC elle-même.
De nombreuses mesures de la CCC ont été réduites, repoussées, voire supprimées. Dans tous les domaines (transport, logement, production, consommation) les mesures ne vont pas assez loin. Sur le volet agricole et alimentaire, le projet est également très insuffisant : des engagements trop faibles sur la réduction de l’artificialisation des sols, le recours à la compensation carbone, la promotion de fausses solutions comme la HVE et le marché carbone… Rien qui ne défende le revenu paysan, la qualité et l’origine de l’alimentation, ni qui ne remet en cause l’industrialisation de l’agriculture.
C’est pourquoi la Confédération paysanne, aux côtés d’une centaine d’organisations, répond à l’appel des citoyen·ne·s de la CCC pour se mobiliser dans toute la France le 28 Mars, veille du début de l’examen à l’Assemblée, pour dénoncer l’insuffisance du projet et exiger des député·e·s qu’ils·elles rehaussent son ambition.
Rejoignons les marches dans toute la France (voir les marches sur le site https://vraieloiclimat.fr/28mars) afin de faire entendre les vraies solutions que propose l’agriculture paysanne pour le climat.
Dimanche 28 mars 14h Carcassonne
Portail des Jacobins
Contacts
Lozat Olivier
chargé de l’animation et de la communication
06 31 34 84 59
Dimanche 28 mars, venez nombreuses et nombreux à la Marche mondiale pour le climat, et pour exiger une vraie loi climat !
De commissions non suivies d’effet, en programmes sans moyens, les actions concrètes se font attendre : on tourne en rond ! … Alors que des solutions existent pour les atteindre.
A Narbonne plus qu’ailleurs, les effets de l’inaction des politiques publiques depuis des décennies se font jour : incendies, submersions marines, inondations… Nous ne sommes pas égaux face à ces aléas et là encore, se sont les plus précaires qui trinquent.
Dimanche, exigeons une loi Climat à la hauteur de la crise climatique qui s’amorce !
