Image association Marché de Saint Nazaire d’Aude
Chers toutes et tous,
C’est avec plaisir que nous voyons revenir les dimanches.
Nous avons toujours aimé ce jour mais le marché apporte un vrai plus…
Surtout quand on n’achète plus que sur le marché car il est temps de refaire le plein…
Et c’est très agréable de se laisser inspirer par ce que l’on trouve sur le marché…On improvise, cela nous va bien et nos exposants le valent bien !
Dimanche 6 juin 2021, marché élargi car nous accueillerons aussi des artisans:
– toujours les superbes produits de la savonnerie Lamalera
– des poteries
– de la vannerie
– des produits en bois
– des bijoux
Quant aux bonnes choses de ce dimanche vous retrouverez vos exposants habituels mais il faut noter:
– Karadoc proposera de la viande de porc, des saucisses, des merguez, des côtes, de la poitrine tranche, des escalopes
– Carole et la bergerie des Amandiers aura de la viande d’agneaux, des merguez, des saucisses et bien de délicieux fromages
– la basse-cour de Carcassonne aura du confit de canard frite et de la salade de gésiers à emporter- les fromages de Tiphaine proposeront le Saint-Nectaire fermier à 15,90 euros le kg
Et pour finir, les bonnes choses de Cédric:
En plat du jour : poulet et pommes de terre à l’estragon, vin blanc et crème fraîche à 22 €/kg
En barquette : grande barquette (Gb, 2-3 personnes), petite barquette (Pb, 1-2 personnes)
– Curry simple de chou-fleur, petit pois et pommes de terre à la crème de coco.
Un curry goûteux et doux. Gb 13 € – Pb 7 €
– Lasagnes végétariennes de légumes grillés en sauce tomate, nappées d’une sauce aux champignons. Gb 13€ – Pb 7€
– Salade de poulet, céleri, noix et raisin frais. Fraîche et délicieuse, elle nous vient de l’autre côté de l’Atlantique. Gb 18€ – Pb 10€
En dessert: un gâteau à la banane à 10€
Nous espérons que vous trouverez votre bonheur… Venez avec votre famille, vos voisins, vos amis et partagez sans modération ce marché qui le vaut bien !
Merci et à dimanche !
L’équipe du Marché !
Image association Marché de Saint Nazaire d’Aude
Photo : association marché de Saint Nazaire d’Aude
Bonjour à tous, nous vous donnons rendez-vous dimanche prochain avec vos exposants habituels et les petits plats de notre chef Cédric ( 06 43 75 81 57 ) :
Le plat du jour :
Civet de Lapin au vin blanc, crème fraîche et estragon, pommes de terre et oignons : 23 €/kg
Les lapins nous viennent de l’élevage de Marcel et Floréal Rausa à Saint-Nazaire d’Aude).
Les salades :
– Salade de riz, travers de porc, oignons et poivrons rouges caramélisés.
C’est un classique de l’île de Ré, une salade que j’ai dégustée il y a des années, à la Couarde-sur-Mer, pour ceux qui connaissent… Un délice à 18,5 €/kg.
– Salade bahamienne : que dire d’autre, si ce n’est que cette salade respire la santé et que c’est la plus fraîche de toutes les salades ! Je pense donc en faire un classique pour cet été. Dans les Bahamas, on utilise de la conque. Introuvable chez nous ! Alors, je la prépare avec des crevettes. 18,5 €/kg.
– Taboulé libanais. À la différence du taboulé traditionnel qu’on trouve en France, cette salade est avant tout composée de persils, avec du boulghour, des tomates, des oignons rouges et du concombre. Quelques feuilles de menthe, beaucoup de jus de citron, de l’huile d’olive, du sel ; et voilà ! 18,5 €/kg
Bonne fin de semaine, portez-vous bien et à dimanche matin !
