{"id":24125,"date":"2021-03-23T12:30:07","date_gmt":"2021-03-23T11:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/?p=24125"},"modified":"2021-03-22T16:22:53","modified_gmt":"2021-03-22T15:22:53","slug":"aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/blog\/2021\/03\/23\/aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites\/","title":{"rendered":"Aiguillettes de canard aux mandarines confites"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">La gastronomie n\u2019a pas de fronti\u00e8res et les cuisines de toutes origines tendent \u00e0 se m\u00e9langer se m\u00e9langent. Voici un plat go\u00fbteux et facile \u00e0 r\u00e9aliser qui peut r\u00e9jouir pareillement un Chinois, une Auvergnate, un Marocain, voire m\u00eame une Luxembourgeoise&#8230;<\/span><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-24126 aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites-274.jpg?resize=425%2C319&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"425\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites-274.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites-274.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/le-clairon-nouveau.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/aiguillettes-de-canard-aux-mandarines-confites-274.jpg?w=1024&amp;ssl=1 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><em><span style=\"font-size: 8pt\"><strong>La photo de mauvaise qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 faite par HR. Avec toutes ses excuses\u00a0!<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">500 gr d\u2019aiguillettes de canard<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">2 mandarines<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">4 \u00e9chalotes<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">50 gr de beurre<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">3 Cs de vinaigre balsamique<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">2 Cs de sucre brun en poudre<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">2 Cs de miel<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">2 Cs d\u2019eau<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">15 Cl de cr\u00e8me ou cr\u00e8me de soja<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">1 Cs de moutarde mi-forte ou douce (facultatif)<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">1 Cs raisins de Corinthe ou sultanine (facultatif)<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: comic sans ms, sans-serif\">Sel, Poivre du moulin<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c9mincer les \u00e9chalotes<br \/>\nS\u00e9parer les mandarines (ou cl\u00e9mentines) en quartiers<br \/>\nFaire fondre le beurre dans une po\u00eale, y d\u00e9poser le canard le faire colorer, puis r\u00e9server<br \/>\nDans la po\u00eale faire suer les \u00e9chalotes puis ajouter le sucre, l&rsquo;eau le miel, les mandarines et le vinaigre balsamique, (+ \u00e9ventuellement le raisin sec) laisser fondre et r\u00e9duire \u00e0 feu moyen en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<br \/>\nRemettre le canard quelques minutes dans la po\u00eale, (attention \u00e0 ce qu\u2019il ne dess\u00e8che pas et que le centre reste rose)<br \/>\nRetirer et r\u00e9server le canard<br \/>\nD\u00e9glacer les sucs de la po\u00eale avec la cr\u00e8me et \u00e9ventuellement la moutarde, puis y replacer les aiguillettes et servir aussit\u00f4t.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: justify;'\\>Le Conseil d'Orientation des Retraites est une instance qui r\u00e9unit &nbsp;\\<span class\\='st'\\>les principaux acteurs du champ des retraites\\<\\\/span\\> et effectue un travail d'\u00e9tudes et de concertation\\. Compos\u00e9 de parlementaires, de repr\u00e9sentants des organisations professionnelles et syndicales, des retrait\u00e9s et des familles, de membres de l'administration et d'experts, le Conseil d'orientation des retraites \\(<span class='tooltipsall tooltip_post_id_7751 classtoolTips165'>COR<\/span>\\) est plac\u00e9 aupr\u00e8s du Premier ministre\\.\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips165',tt_store_content,'7751'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: center;'\\>\\<span style\\='font\\-size\\: 14pt;'\\>\\<strong\\>G\\<\\\/strong\\>roupement \\<strong\\>H\\<\\\/strong\\>ospitalier de \\<strong\\>T\\<\\\/strong\\>erritoire\\<\\\/span\\>\\<\\\/p\\><br\/>\\<p style\\='text\\-align\\: justify;'\\>Les groupements hospitaliers de territoires, dispositif pr\u00e9vu par la loi de sant\u00e9 2016, sont un nouveau mode de coop\u00e9ration entre les \u00e9tablissements publics de sant\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019un territoire\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips189',tt_store_content,'18358'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p\\><span class='tooltipsall tooltip_post_id_25844 classtoolTips208'>RTE<\/span> \\= R\u00e9seau de Transport d'Electricit\u00e9 est une filiale d'<span class='tooltipsall tooltip_post_id_7035 classtoolTips178'>EDF<\/span> qui est l'actionnaire majoritaire avec 50,1% des parts le reste \u00e9tant partag\u00e9 par la CDC et la CNP\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips208',tt_store_content,'25844'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: center;'\\>\\<span style\\='font\\-size\\: 14pt;'\\>\\<strong\\>O\\<\\\/strong\\>rganisation\\<strong\\> N\\<\\\/strong\\>on\\<strong\\> G\\<\\\/strong\\>ouvernementale\\<\\\/span\\>\\<\\\/p\\><br\/>Une organisation non gouvernementale \\(<span class='tooltipsall tooltip_post_id_3579 classtoolTips210'>ONG<\/span>\\) est une \\<a title\\='Association \u00e0 but non lucratif' href\\='https\\:\\\/\\\/fr\\.wikipedia\\.org\\\/wiki\\\/Association_%C3%A0_but_non_lucratif' target\\='_blank' rel\\='noopener'\\>association \u00e0 but non lucratif\\<\\\/a\\>, d'int\u00e9r\u00eat public, qui ne rel\u00e8ve ni de l'\u00c9tat, ni d'institutions internationales\\<sup id\\='cite_ref\\-novethic_1\\-0' class\\='reference'\\>\\<\\\/sup\\>\\. Les ONG n'ont pas le statut de sujet de \\<a title\\='Droit international public' href\\='https\\:\\\/\\\/fr\\.wikipedia\\.org\\\/wiki\\\/Droit_international_public' target\\='_blank' rel\\='noopener'\\>droit international\\<\\\/a\\>\\.\"; toolTips('.classtoolTips210',tt_store_content,'3579'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: center;'\\>\\<span style\\='font\\-size\\: 14pt;'\\>\\<strong\\>O\\<\\\/strong\\>rganisation\\<strong\\> N\\<\\\/strong\\>on\\<strong\\> G\\<\\\/strong\\>ouvernementale\\<\\\/span\\>\\<\\\/p\\><br\/>Une organisation non gouvernementale \\(ONG\\) est une \\<a title\\='Association \u00e0 but non lucratif' href\\='https\\:\\\/\\\/fr\\.wikipedia\\.org\\\/wiki\\\/Association_%C3%A0_but_non_lucratif' target\\='_blank' rel\\='noopener'\\>association \u00e0 but non lucratif\\<\\\/a\\>, d'int\u00e9r\u00eat public, qui ne rel\u00e8ve ni de l'\u00c9tat, ni d'institutions internationales\\<sup id\\='cite_ref\\-novethic_1\\-0' class\\='reference'\\>\\<\\\/sup\\>\\. Les ONG n'ont pas le statut de sujet de \\<a title\\='Droit international public' href\\='https\\:\\\/\\\/fr\\.wikipedia\\.org\\\/wiki\\\/Droit_international_public' target\\='_blank' rel\\='noopener'\\>droit international\\<\\\/a\\>\\.\"; toolTips('.classtoolTips210',tt_store_content,'3579'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: center;'\\>\\<strong\\>J\\<\\\/strong\\>eux \\<strong\\>O\\<\\\/strong\\>lympiques<br\/>ou<br\/>\\<strong\\>J\\<\\\/strong\\>ournal \\<strong\\>O\\<\\\/strong\\>fficiel de la R\u00e9publique Fran\u00e7aise\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips213',tt_store_content,'4451'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p style\\='text\\-align\\: center;'\\>\\<span style\\='font\\-size\\: 14pt;'\\>\\<strong\\>C\\<\\\/strong\\>entre \\<strong\\>H\\<\\\/strong\\>ospitalier\\<\\\/span\\>\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips220',tt_store_content,'18357'); <\/script><script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<p\\>D\u00e9chets radioactifs \u00e0 Haute Activit\u00e9 \\(classement <span class='tooltipsall tooltip_post_id_3612 classtoolTips79'>ANDRA<\/span>\\)\\<\\\/p\\>\"; toolTips('.classtoolTips223',tt_store_content,'19196'); <\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronomie n\u2019a pas de fronti\u00e8res et les cuisines de toutes origines tendent \u00e0 se m\u00e9langer se m\u00e9langent. Voici un plat go\u00fbteux et facile \u00e0 r\u00e9aliser qui peut r\u00e9jouir pareillement un Chinois, une Auvergnate, un Marocain, voire m\u00eame une Luxembourgeoise&#8230; La photo de mauvaise qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 faite par HR. Avec toutes ses excuses\u00a0! &nbsp;Lire la suite &rarr;<script type=\"text\/javascript\"> var tt_store_content = \"\\<\/p>\n<p style\\='text\\-align\\: justify;'\\>Le Conseil d'Orientation des Retraites est une instance qui r\u00e9unit &nbsp;\\<span class\\='st'\\>les principaux acteurs du champ des retraites\\<\\\/span\\> et effectue un travail d'\u00e9tudes et de concertation\\. 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