C’est une recette simple et délicieuse avec un zeste d’insolite, rapportée de Syldavie par le célèbre gastronome-anthropologue suisse Tubhardt von Hustenburg (On peut aussi remplacer les spaghettis par des linguines) (Photo HR) Ingrédients : 300 gr de spaghettis ou linguines 250 gr de moules surgelées décortiquées 20 cl de crème fraiche semi épaisse 90 gr deLire la suite →
Soyons vigilants et critiques, comparons les points de vue, consultons chaque fois que possible des médias étrangers, ne nous laissons pas abuser par la mise en scène d’experts ou de sondages orientés…
Un peu de littérature : le Clairon vous présente une histoire vécue pendant la période de confinement « strict ». Il s’agit d’une sorte de petit conte édifiant écrit par un Narbonnais qui promenait son chien. La rédaction du Clairon En ces temps de confinement, on a envie de communiquer des trucs, des sentiments, desLire la suite →
Initié par une poignée de citoyens nazairois, concernés par leur territoire et leur village, le projet de créer un marché en plein air à Saint Nazaire d’Aude, avait pour but de créer un lieu « d’échanges et de rencontres et de plaisir », où il était possible d’acheter en circuit court des produits de qualité, proposés parLire la suite →
Il est incontestable que l’usage de la bicyclette connait actuellement un regain d’intérêt et que la pandémie du Covid-19 y contribue dans la mesure où les déplacements à vélo constituent une alternative moins risquée que les transports en commun. La balle est maintenant dans le camp des collectivités territoriales : c’est des collectivités territoriales que dépendra le succès du « Plan Vélo »
Limoux, le 30 avril 2020 La vérité sur la souveraineté alimentaire La souveraineté alimentaire n’est pas née avec les récentes prises de parole d’Emmanuel Macron. Le concept a été développé par La Via Campesina et porté au débat public à l’occasion du Sommet Mondial de l’Alimentation en 1996. Depuis son origine, il présente une alternativeLire la suite →
La rédaction du « Clairon » relaye cet éditorial d’André Bories, de l’association RUBRESUS, inspiré par la crise actuelle du Covid-19 L’expertise d’une grande partie des spécialistes commandités par les autorités, avec la crise sanitaire Covid-19, est très équivoque. D’éminents professeurs en médecine, consultés par nos dirigeants, ont été amenés à faire des déclarations scientifiquement insenséesLire la suite →
Depuis 2013, un terrain appartenant au site classé de « La Clape » fait l’objet de travaux importants, apparemment non compatibles avec le respect des contraintes environnementales attachées aux sites classés. Récemment, l’association RUBRESUS s’est intéressée à ce terrain et a interpellé les autorités sur ce sujet.
En ces temps où le mensonge d’Etat semble proliférer dans certains pays étiquetés comme démocratiques et civilisés. Il nous a semblé intéressant de publier une réflexion philosophique sur les notions d’éthique et de morale par ailleurs fort débattues puisque la question de la morale en politique a fait et fait encore couler beaucoup d’encre. Voici le texte d’une jeune philosophe Lena Waag
Cette période de confinement, qui va peut-être bien durer plus longtemps qu’on ne se l’imagine, du moins pour certains d’entre nous, est l’occasion de (re) découvrir des sites culturels depuis chez soi. Certains d’entre eux mettaient déjà à disposition leurs contenus et d’autres ont décidé, pendant cette période, d’ouvrir tout ou partie des leurs àLire la suite →
