Catherine Burger

Noël sans pain d’épice ? Non jamais !

Noël sans pain d’épice n’est pas Noël ! Son origine se perd dans la nuit des temps : les grecs, ceux-là même qui avaient inventé la démocratie, en faisaient déjà il y a plus de 2500 ans. Il parait qu’ils avaient copié la recette chez les Chinois qui, à l’époque, en fabriquaient avec du vraiLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Art de Vivre, Cuisine & Recettes, Rubriques, 0 commentaire

Un gâteau merveilleux : la Schwarzwälder Kirschtorte

Quand c’est vraiment bon et qu’on en abuse pas ce genre de pâtisserie ne peut pas faire de mal !

Publié par Catherine Burger dans Art de Vivre, Cuisine & Recettes, Rubriques, 0 commentaire

Une délicieuse soupe d’automne !

C’est l’automne, les matins sont frais et le nuit tombe de plus en plus rapidement. Le soir on commence à rêver de soupes. Dans les jardins et sur les étals la courgette qui a enchanté nos plats de l’été, perdure. Pourquoi ne pas la préparer en soupe ? Les recettes de soupe aux courgettes neLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Art de Vivre, Cuisine & Recettes, Rubriques, 0 commentaire

Une verrine de saison bien fraiche

  Avec la canicule les soupes froides faites avec des légumes de saison sont très appréciées. Ainsi, de nos jours, les gaspachos se déclinent quasiment à l’infini. Voici une recette à base de courgettes, améliorée par Catherine… GASPACHO AUX COURGETTES ET BASILIC verrines : (mauvaise photo HR) Ingrédients 1 kg de courgettes 3 gousses d’ailLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Art de Vivre, Cuisine & Recettes, Rubriques, 0 commentaire

Un livre, coup de cœur, coup d’amour, coup d’amour

Coco. Dessiner encore, Les Arènes BD, mars 2021, 345p.   Pour les lecteurs de Charlie Hebdo, Coco est une dessinatrice toute particulière, au trait vif et sarcastique, d’une incroyable finesse et justesse. Elle va droit au but et son dessin est implacable mais d’une telle drôlerie Pour le club du vendredi de l’émission d’Arte 28’,Lire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Actualités, Culture, Lecture, Rubriques, 0 commentaire

HOMMAGE à Jean-Claude CARRIERE

(né le17-09-1931 à Colombières-sur-Orb dans l’Hérault et mort à Paris le 8-02-2021) La presse, la radio et la TV ont, avec une belle unanimité, rendu hommage à Jean-Claude Carrière et à sa carrière extraordinairement féconde qui lui a permis d’aborder tous les domaines de la culture : le cinéma, tout d’abord où il a travaillé commeLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Culture, Lecture, Rubriques, 0 commentaire

Une soupe pour les sombres soirs d’hiver

C’est encore l’hiver : la nuit tombe vite et le couvre feu n’arrange pas le moral ! Alors pourquoi ne pas se réjouir l’âme et l’estomac : les 2 communiquent n’en déplaise aux  ascètes grincheux ! C’est le moment de déguster une bonne soupe aux légumes, par exemple une des soupes préférées de Catherine. Voici saLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Art de Vivre, Cuisine & Recettes, Rubriques, 0 commentaire

« Mystery road » une série télé australienne sur ARTE

En ce temps si contraignant lié au confinement, il est fort agréable de pouvoir s’évader grâce à des films, des séries de qualite, comme celle diffusée sur Arte, et prolongée grâce au « replay », une série australienne datant de 2018, « Mystery road »  qui nous plonge, tout  au long de ses 12 épisodes,  dans le magnifique arrière-paysLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Cinéma, Culture, Rubriques, 0 commentaire

Une vidéo remarquable : SANTIAGO ITALIA .

un documentaire réalisé par Nanni Moretti (2019)     Le 25 octobre 2020 a lieu le référendum chilien ou plébiscite national : les électeurs sont amenés à se prononcer sur un changement de constitution, conséquence des manifestations de très grande ampleur en 2019. L’actuelle constitution a été rédigée en1980 sous la dictature militaire de Pinochet. J’aimeraisLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Cinéma, Culture, Rubriques, 0 commentaire

Cuxac d’Aude : un chaton de 6 semaines jeté à la poubelle !

(Photo MG) Le confinement donne de cruelles idées à certains voulant se débarrasser d’animaux  incognito ! Cuxac d’Aude (Ndlr. : c’est loin d’être la seule commune dans le Grand Narbonne où des animaux sont abandonnés et qui, de plus, se signale hélas par d’autres actes de maltraitance),  a donc le triste privilège d’avoir été leLire la suite →

Publié par Catherine Burger dans Actualités, Actualités Locales, Citoyenneté, Rubriques, Société, 0 commentaire